O programa A Voz do Rio Grande se despede

Queridos ouvintes e seguidores, o programa A Voz do Rio Grande, depois de 5 anos no ar, se encerra. Queremos agradecer a todos vocês, que durante esses anos participaram e nos prestigiaram com sua audiência. Dia 17 de janeiro de 2015, será nosso último programa e como a vida é feita de ciclos, vamos em busca de novos caminhos e desafios. Aprendemos muito na caminhada, conhecemos pessoas engajadas e continuaremos na luta pela Educação Ambiental e pela difusão da informação. Agradecemos carinhosamente à Rádio Barreiras Am 790 pela parceria e veiculação do programa e a cada pessoa que contribuiu, direta ou indiretamente, pela realização do mesmo.

Atenciosamente,

Caroline de Castro, Andréa Duarte e Bianca Duarte.
Educomunicadoras do programa A Voz do Rio Grande.

Ministério da Saúde lança Guia Alimentar para a População Brasileira

O Ministério da Saúde lançou o novo Guia Alimentar para a População Brasileira. A atualização da publicação relata quais cuidados e caminhos para alcançar uma alimentação saudável, saborosa e balanceada. A nova edição, ao invés de trabalhar com grupos alimentares e porções recomendadas, indica que a alimentação tenha como base alimentos frescos (frutas, carnes, legumes) e minimamente processados (arroz, feijão e frutas secas), além de evitar os ultraprocessados (como macarrão instantâneo, salgadinhos de pacote e refrigerantes). O lançamento ocorreu durante a reunião do Conselho Nacional de Saúde, em Brasília.

A intenção do Guia Alimentar é promover a saúde e a boa alimentação, combatendo a desnutrição, em forte declínio em todo o país, e prevenindo enfermidades em ascensão, como a obesidade, o diabetes e outras doenças crônicas, como AVC, infarto e câncer. Além de orientar sobre qual tipo de alimento comer, a publicação traz informações de como comer e preparar a refeição, e sugestões para enfrentar os obstáculos do cotidiano para manter um padrão alimentar saudável, como falta de tempo e inabilidade culinária.

Dados da pesquisa Vigitel 2013 (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico) indicam que atualmente 50,8% dos brasileiros estão acima do peso ideal e 17,5% são obesos. Os percentuais são 19% e 48% superiores que os registrados em 2006 - quando a proporção de pessoas acima do peso era de 42,6% e de obesos era de 11,8%.

Redigido em linguagem acessível, o Guia Alimentar se dirige às famílias diretamente e, também, a profissionais de saúde, educadores, agentes comunitários e outros trabalhadores cujo ofício envolve a promoção da saúde da população. A versão impressa do documento, com 151 páginas ilustradas, será distribuída às unidades de saúde de todo o país, e a versão digital estará disponível no portal do Ministério da Saúde.

O Guia orienta as pessoas a optarem por refeições caseiras e evitarem a alimentação em redes de fast food e produtos prontos que dispensam preparação culinária (‘sopas de pacote’, pratos congelados prontos para aquecer, molhos industrializados, misturas prontas para tortas). Outras recomendações são o uso moderado de óleos, gorduras, sal e açúcar ao temperar e cozinhar alimentos, e o consumo limitado de alimentos processados (queijos, embutidos, conservas), utilizando-os, preferencialmente, como ingredientes ou parte de refeições. Na hora da sobremesa, o ideal é preferir as caseiras, dispensando as industrializadas.

Destaque especial é dado também às circunstâncias que envolvem o ato de comer, aconselhando-se regularidade de horário, ambientes apropriados e, sempre que possível companhia. O ideal é desfrutar a alimentação, evitar a refeição assistindo à televisão, falar no celular, ficar em frente ao computador ou atividades profissionais.

Confira a versão digital do Guia

Fonte: Blog da  Saúde

Mobilização nacional contra o mosquito aedes aegypti acontece neste sábado (6)

O sábado vai ser de mobilização contra os focos do mosquito aedes aegypti, responsável pela transmissão da dengue e da febre chikungunya. Para isso, o Ministério da Saúde convocou estados e municípios a realizarem o Dia D de Mobilização, que será marcado por mutirões de limpeza urbana e atividades para alertar os profissionais de saúde ao diagnóstico correto das doenças.

Medidas simples como manter recipientes que podem armazenar água fechados, limpar regularmente calhas e caixas d’água e recolher o lixo são fundamentais para o combate ao mosquito e já conhecidas da população. A ideia do Ministério da Saúde é promover uma nova ação de mobilização em fevereiro de 2015, que será chamado de Dia D+1.

Fonte: Portal da Saúde

5 DE DEZEMBRO - DIA INTERNACIONAL DO VOLUNTÁRIO

Desde 1985 a Organização das Nações Unidas institui o dia 5 de dezembro como o dia internacional do voluntário. A ONU define o voluntário como uma pessoa que, devido a seu interesse pessoal e ao seu espírito cívico, dedica parte do seu tempo, sem remuneração alguma, a diversas formas de atividades, organizadas ou não, de bem estar social ou outros campos.

O serviço voluntário além de trazer um retorno intangível em termos de satisfação e bem-estar para quem o pratica, também pode fazer a diferença na hora de conseguir uma vaga no mercado de trabalho. As empresas estão valorizando cada vez mais os profissionais que estejam engajados em algum tipo de trabalho voluntário junto à sociedade. Primeiro porque os empresários visam a melhoria nos serviços prestados ao cliente, e pessoas com espírito social, normalmente, são mais eficazes nesse ponto. Segundo porque, se a pessoa tem olhos para a sociedade da qual faz parte, dentro da empresa terá uma visão de conjunto capaz de abranger todo o contexto e não apenas o seu setor.

Fonte: SOS Casa de Acolhida

Aproveitamento Integral dos Alimentos

Cascas, talos, sementes...

Pouca gente sabe, mas as partes vistas como “menos nobres” dos alimentos têm grande valor nutritivo! São ricas em vitaminas (especialmente A e C), além de ferro, potássio e outros nutrientes.

Ou seja, aproveitar integralmente os alimentos não faz bem apenas ao meio ambiente e à sociedade, mas também ao corpo e à mente.

CONHEÇA ALGUNS ALIMENTOS QUE PODEM SER APROVEITADOS INTEGRALMENTE:

*       Folhas de: cenoura, beterraba, batata doce, nabo, couve-flor, abóbora, mostarda, hortelã e rabanete;

*       Cascas de: batata inglesa, banana, laranja, mamão, pepino, maçã, abacaxi, berinjela, beterraba, melão, maracujá, goiaba, abóbora;

*       Talos de: couve-flor, brócolis, beterraba;

*       Entrecascas de: melancia, maracujá;

*       Sementes de: abóbora, melão, jaca;

*       Nata;

*       Pão amanhecido

Receitas:

PANQUECA VERDE

Ingredientes:

Massa

1 xícara de chá de talos e folhas (espinafre, cenoura e beterraba) cortados e cozidos;

1 xícara de chá de leite;

2 ovos;

1 xícara de chá de farinha de trigo;

Sal a gosto;

1 colher de sopa de margarina

Recheio

2 colheres de sopa de óleo;

1 cebola picada;

1 dente de alho picado;

6 xícaras de chá de talos e folhas bem lavados e picados;

Sal a gosto

Modo de Preparo

Massa

Coloque os talos no liquidificador, acrescente o leite e bata até a mistura ficar homogênea. Passe a massa por uma peneira. Volte a massa para o liquidificador e acrescente os ovos. Adicione farinha, sal e margarina. Reserve.

Recheio

Coloque o óleo em uma panela. Acrescente a cebola e o alho e deixe dourar. Acrescente os talos e folhas e água, se necessário. Adicione o sal, tampe a panela e deixe cozinhar.

Montagem das Panquecas

Coloque a massa na frigideira, espalhe bem e deixe fritar dos dois lados. Recheie as panquecas. Sirva quente.

SUCO DE CASCAS DE FRUTAS

Ingredientes:

3 xícaras de chá de cascas de frutas variadas;

2 litros de água;

Açúcar a gosto

Modo de Preparo:

Lavar bem as cascas, bater no liquidificador com água. A seguir, coar bem e adoçar a gosto.

Dica: Se preferir, utilizar a casca de apenas um tipo de fruta, como abacaxi, maçã, manga.

Concurso Fotográfico Napoleão Macedo

Vazão de Três Marias é reduzida para preservar águas do Rio São Francisco

Principal nascente do rio secou em São Roque de Minas. Ação foi deliberada pela ANA e ONS durante reunião em Brasília.

Para atender as demandas hídricas do Rio São Francisco, em Minas Gerais, a Agência Nacional de Águas (ANA) e o Operador Nacional do Sistema (ONS) decidiram durante uma reunião em Brasília nessa quinta-feira (9), reduzir a vazão da usina Hidrelétrica de Três Marias, na região central do estado, de 150 m³/s para 140 m³/s..

A reunião foi sobre a situação do rio, cuja principal nascente secou em setembro deste ano, em São Roque de Minas. Promovida pela ANA, o encontro contou com a participação do presidente do Comitê da Bacia Hidrográfica do Rio São Francisco, Anivaldo Miranda, da diretora do Instituto Mineiro de Gestão das Águas (Igam) entre outros órgãos federais.

 A ação chegou a ser sugerida pela Câmara Consultiva do Comitê da Bacia Hidrográfica, no último dia 29, quando ambientalistas visitaram a nascente seca, na Serra da Canastra."Essa vazão irá preservar o nível do reservatório de Três Marias, que atualmente está com 4,4% do seu volume útil. A medida é plausível para atender as demandas hídricas do São Francisco", ressaltou a diretora de pesquisa, desenvolvimento e monitoramento das águas, Ana Carolina Miranda.

Ainda segundo Ana Carolina, a reunião segue um cronograma de discussões que ocorrem desde 2013 e não foi  prioritariamente realizada pela seca da nascente. "Essas reuniões visam avaliar a redução de vazão do Rio São Francisco, demonstrando a preocupação dos órgãos públicos quanto à seca prolongada", afirmou.

Fonte: G1.globo.com